В нашумевшем документальном фильме «Двойная порция» Морган Сперлок в течение 30 дней три раза в день питался в Макдоналдсе, чтобы посмотреть, как это отразится на его здоровье. За этот месяц он поправился более чем на 11 кг, у него начались проблемы с печенью, уровень холестерина поднялся...

Я часто думаю, что маленьким детям следовало бы вручать руководство с таким заголовком..... «Добро пожаловать на Землю», и еще я бы говорил им.... о культурной относительности... Первоклассник должен понимать, что его культура не есть лучшее изобретение; что есть тысячи других культур...

Чем сложнее ваша физическая, эмоциональная или духовная жизнь, тем проще должно быть ваше питание. Это простое правило я вывела, исходя из принципов аюрведы. В любой конкретный момент мы либо сильны и должны просто поддерживать свою силу и иммунитет, либо чувствуем слабость...

В восточной медицине рассматриваются наши отношения с целыми продуктами, а не с отдельными их компонентам, такими как витамины, микроэлементы или углеводы. Мы смотрим, какие продукты в целом наиболее полезны. Однако есть полноценные продукты, от которых один человек...

Однажды я видела рекламу Национальной ассоциации пищевых расстройств с таким советом: «Ешьте, что хотите, когда действительно голодны. Остановитесь, когда насытитесь. Ешьте именно то, что вам хочется, вместо любых диет, и у вас вряд ли будут проблемы лишнего веса...