Главная
Потребление алкоголя связано со снижением риска сердечнососудистой патологии. На первый взгляд это важная новость для тех из нас, кто любит в конце дня побаловать себя бокалом вина. Многим из нас хотелось бы, чтобы «тут и сказке конец» и чтобы только этим все и ограничилось. Ho не все так просто. Дело в том, что есть разница между тем, что хорошо для мужчин и что хорошо для женщин, с учетом массы тела, реакций на стресс, а также физиологической разницы в целом и разницы для здоровья сердца в частности. По данным одного датского исследования 2006 года с участием 27 000 мужчин и почти 30000 женщин, одна доза алкоголя в день действительно уменьшает вероятность сердечных болезней, но для мужчин, тогда как женщины меньше болели только при одной дозе в неделю.
Разумнее было бы учитывать влияние спиртного на весь организм, а не только на сердце, ведь это даст нам больше информации для размышления и принятия решений. Установлено, что регулярное потребление любого вида алкоголя способствует развитию многих видов рака, включая рак гортани, пищевода, печени, груди, толстой и прямой кишок (колоректальный рак), причем рак груди и колоректальный рак наиболее распространены во всем мире.
Мы уже знаем, какими неприятностями грозит нам избыток в крови эстрогена. Как сказано ранее, одним из факторов появления избыточного эстрогена служит перегруженность или вялость печени как потенциальный результат злоупотребления алкоголем. Если из-за употребления алкоголя печень работает плохо, она не может эффективно разрушать лишний эстроген, который тогда вновь попадает в кровь и продолжает циркулировать в организме, повышая риск рака груди.
За годы своей работы я видела женщин, оправдывающих выпивку заботой о здоровье сердца. Меня это немного пугает, потому что это не вся правда об алкоголе и плохое основание вводить его в своей ежедневный рацион. Когда я осведомилась об этом у д-ра Шауэр, она сказала в ответ, что нет никакой замены тому, что мы можем контролировать сами, то есть тем аспектам образа жизни, которые оказывают самое существенное и выраженное влияние на здоровье сердца. Это питание, посильная физическая нагрузка и умение справляться со стрессом. Ежедневное потребление спиртного повышает уровень сахара в крови, обостряет диабет и может влиять на наши решения, что нередко приводит к нежелательным последствиям. Ho представление о том, что один стакан красного вина в день полезен для здоровья сердца, остается для многих привлекательным — более привлекательным, чем представление о ежедневном приеме с той же целью таблеток, — потому что зажигает для нас «зеленый свет» для использования вещества, которое, как нам кажется, дает нам возможность расслабиться и уменьшить влияние стресса.
Ho правда ли, что спиртное ослабляет стресс? Д-р Шауэр полагает, что оно может приводить ровно к противоположному, если из-за него мы становимся менее рассудительными и реагируем на окружающую обстановку так, что утром можем пожалеть о своей вчерашней реакции. Ho даже если мы не пьянеем настолько, что теряем рассудительность, то с точки зрения восточной медицины пользы от алкоголя все равно нет.
В китайской медицине считается, что алкоголь влияет на печеночную систему, отвечающую за свободную и беспрепятственную циркуляцию в организме и уме энергии и эмоций. При свободной циркуляции энергии мы чувствуем себя хорошо. Если же эта система получает алкогольные импульсы, она ослабляется. В этом порочном круге ей требуется все больше спиртного для приведения энергии в движение — что позволяет нам лучше чувствовать себя, — и естественная способность этой системы помогать нам улучшать свое самочувствие все больше ослабевает. И в этом — одна из причин развития алкогольной зависимости.
Согласно аюрведе многие виды спиртного, в том числе и красное вино, способны повышать в организме тепло. У людей с соответствующей предрасположенностью такое повышение внутреннего тепла может обострять воспаления, что проявляется, например, кислотным рефлюксом, резко выраженной гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) или гингивитом (воспалением десен). Мы уже видели, что воспаления могут негативно сказываться на здоровье сердца. Повышение вероятности воспалений может перекрывать любой положительный эффект спиртного.
Сердечно-сосудистые болезни и рак молочной железы суть две основные причины смерти среди женщин. И хотя весьма умеренное потребление алкоголя действительно может улучшить здоровье сердца у женщины, но даже в умеренных дозах алкоголь значительно повышает риск рака молочной железы. Думая, что риск болезней сердца перекрывает риск рака молочной железы, вы можете склониться в сторону потребления алкоголя. Ho это — опасная затея, потому что риск рака молочной железы трудно точно определить, т.к. все известные факторы риска объясняют лишь около трети всех случаев этого заболевания. Подобная авантюра выглядит тем более опасной, когда нам известно, что соответствующие образ жизни и питание гарантированно приносят пользу сердцу, не ставя при этом под угрозу другие аспекты здоровья.
Из-за широко распространенного употребления алкоголя — около 14 миллионов человек страдают от алкогольной зависимости или злоупотребления алкоголем в США, где они составляют третью по значимости причину всех предотвратимых смертей, — говорить о его применении для здоровья безответственно. Д-р Шауэр соглашается: «Мы просто не можем одобрять употребление спиртного для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин». Вместо него она предлагает включить в наш ежедневный рацион виноградный сок, богатый теми же полезными флавоноидами, что и красное вино, и, главное — правильно питаться, выполнять посильную физическую нагрузку и научиться справляться со стрессом.
